Batarò (o Batareu)

Ieri sera, in quel di Trevozzo (Pizzeria Real) ho mangiato un buon Batarò (o Batareu). Nelle foto, farcito con coppa piacentina e fontina. Una specie di schiacciatina al forno tipica della Val Tidone (Piacenza). Praticamente un tipo di pane cotto al forno. Ingredienti dell’impasto: farina di grano, farina di mais e lievito. Consistenza morbida con una crostina croccante. Servito appena sfornato. Ottimo.
Ho provato anche la farcitura con pancetta. Entusiasmante.

Un’interessante alternativa alla piadina romagnola o alla tigella di Modena da accompagnare ai salumi piacentini.

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Panorami di Gennaio in Val Luretta

Video realizzato (con smartphone Google Nexus S) in Val Luretta e Val Trebbia salendo da Agazzano – Montecanino – e strada panoramica fino al Passo della Caldarola con puntata al Monte Bogo e veduta della Pietra Parcellara in Val Trebbia. I panorami, a parte quello della Pietra Parcellara, visibile nella ripresa con steccato in primo piano, sono tutti sulla strada della Val Luretta che sale al Passo Caldarola, con ripresa verso ovest (vedere mappa sotto il video)

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Roncarolo: dolce navigar sul Po al tramonto di un giorno di Gennaio

Domenica, 8 Gennaio 2012
Danubio? Nilo? Rio delle Amazzoni?
Macchè, fiume Po con imbarco a Roncarolo di Caorso (a 15 minuti da Piacenza).
Gli amici della Tana di Roncarolo, grandi appassionati del fiume e della pesca, sono sempre disponibili ad accompagnarmi in navigazione. Questa volta, grazie ad Andrea (e al mio smartphone Google Nexus S), ho realizzato un video durante una navigazione al tramonto.
E’ per me un grande onore che questo video sia stato segnalato sulla pagina Facebook ufficiale del portale nazionale del turismo www.italia.it.

Buona visione

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Il nuovo ponte sul Trebbia a Ca’ Trebbia (nella zona della battaglia della Trebbia)

il 30 dicembre 2011 è stato inaugurato il nuovo ponte sul Trebbia in località Ca’ Trebbia. Il ponte ha due corsie di marcia e una via ciclabile sotto la carreggiata. Si trova nelle zone della grande Battaglia del Trebbia, una delle più sanguinose battaglie di tutti i tempi, avvenuta fra cartaginesi di Annibale e romani. 70.000 soldati e circa 30.000 morti. Qui sotto la mappa del ponte e alcune fotografie. Il ponte è raggiungibile partendo dalla tangenziale di Piacenza e seguendo i cartelli Val Tidone. Il ponte consente infatti un veloce disimpegno per raggiungere la nostra valle dei vini.

Per una sintesi della Battaglia della Trebbia vedere qui


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Altre foto qui

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Tortelli con le code piacentini (video)

Con la gentile collaborazione di mia mamma Laura, vi presento questo video che mostra la tecnica per realizzare i tortelli con le code (turtei cun la cua)  tipici piacentini. In questo caso il ripieno è di zucca, al posto del più classico ricotta e spinaci. Ci si può fare un’idea della modalità di intreccio della pasta., che viene pizzicata e intrecciata con le dita.

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Ho parcheggiato l’auto nel luogo d’origine delle crociate

Nella quotidianità direi che è normale, o quasi, perdere di vista lo strato storico della propria città. Trovandosi a Piacenza, in via campagna e in auto, può capitare di trovare parcheggio nella piazzetta delle crociate. Se ci si sofferma un momento sul suo nome, non è che uno pensa che questo fu il luogo d’origine della crociate. “E’ una cosa troppo grossa e storicamente importante per essere avvenuta in un luogo dove parcheggio l’auto”. Eppure, andando ad approfondire, si scopre che è proprio qui che nel 1095 è avvenuto il Concilio di Piacenza.
E che sarebbe il conciclio di Piacenza? se uno non lo ha studiato a scuola, oppure se lo è dimenticato (come me) grazie al web possiamo leggerlo immediatamente su Wikipedia Fu un evento di grande importanza storica e coinvolse un gran numero di ospiti provenienti da diversi paesi: “Presenziarono duecento vescovi, 4.000 ecclesiastici e 30.000 laici; i partecipanti furono talmente tanti che il concilio dovette essere tenuto all’aperto, fuori dalla città”.
Il “fuori dalla città” era proprio la piazzetta delle crociate, in via campagna. A quei tempi questo luogo era fuori dalle mura (le mura farnesiane arrivarono più tardi) e le antiche mura romane comprendevano solo l’attuale centro storico della città. E’ inutile che mi soffermi su tutta la storia del Concilio di Piacenza, su il Papa Urbano II e sulle crociate (non ne sarei neppure all’altezza) E storia e partendo dal link di Wikipedia si può approfondire l’argomento anche sul web. Quello che mi interessava far notare è il peso storico di questo luogo. Dove oggi ho parcheggiato l’auto.


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